Администрация МО Выселковский район приглашает Вас
12 июня 2015 года посетить центральный парк станицы Выселки в котором состоится Районный конкурс
«Фестиваль Вареников»!
УСЛОВИЯ
Районный конкурс «Фестиваль Вареников» (далее - Конкурс) проводится отделом потребительской сферы и ценообразования администрации муниципального образования Выселковский район совместно с ООО «Редакция газеты «Власть Советов».
Цель Конкурса повышения профессионального мастерства поваров и качества оказываемых населению услуг общественного питания.
К участию в Конкурсе приглашаются профессиональные повара независимо от возраста и стажа работы и жители района. Состав участников состоит из двух категорий – профессионалы (10 человек) и любители (10 человек).
Участник должен иметь при себе санитарную поварскую одежду, санитарную книжку, технологические карты на представленные блюда (вареники).
Участники представляют на оформленных выставочных столах готовые вареники в индивидуальной - разовой посуде для дегустации (30 шт. – каждого вида вареников).
Продукты для приготовления вареников, необходимую для их подачи посуду и атрибутику выставочного стола обеспечивают участники. Столы для выставки предоставляются организаторами.
Работу участников оценивают жители района, путем голосования: красный жетон – профессионалы, синий жетон - любители.
Для подсчета голосов счетная комиссия в составе трех человек.
Условия награждения:
- участники конкурса (18 человек) награждаются грамотами, кулинарными книгами, цветами;
