Южное межрегиональное управление Россельхознадзора рекомендует в преддверии начала курортного сезона 2024 года, в целях обеспечения защиты населения от болезней, общих для человека и животных, а также обеспечения безопасности продуктов животноводства в ветеринарно-санитарном отношении,  соблюдать требования действующего законодательства Российской Федерации  (температурные режимы, условия хранения сырья и продукции животного происхождения) при перевозке, хранении, переработке и реализации,  получать сырье и продукцию животного происхождения, используемых для приготовления блюд и реализации конечному потребителю, исключительно при наличии ветеринарных сопроводительных документов.